La guanábana

Muchas veces tenemos frutas al alcance de nuestras manos  que son muy nutritivas e incluso curativas, pero     no le damos  la importancia necesaria porque desconocemos sus usos  y propiedades.

 Tal es el caso de la Guanábana, cuyo nombre científico es  Annona muricata o Graviola, un árbol de hoja perenne endémico del Caribe, México, Centro y Sudamérica.   La Guanábana es una de las frutas más potentes para curar el cáncer; se ha utilizado para combatir este mal desde hace más de 40 años en Estados Unidos, Europa y Asia.

  Según estudios científicos realizados en la Universidad de Purdue, en Indiana, Estados Unidos y en Japón, han demostrado excepcionales beneficios para el tratamiento de ciertos tipos de tumores cancerosos, especialmente los localizados en el pulmón, páncreas y próstata.

Contiene poderosos principios activos anticancerígenos o citostáticos.  Se realizaron estudios  comparativos in vitro y en vivo, comparando el efecto con la adriamicina (conocido quimioterapico). Se comprobó que es 10.000 veces mas potente, y que mata las células cancerigenas sin dañar las células sanas como ocurre con la quimioterapia, que además ocasiona náuseas, perdida de peso y del cabello, protege y eleva el Sistema inmunológico. Todas sus partes mostraron  ser  útiles:  hojas, raíces,  la pulpa y las semillas han sido  usadas durante siglos por los curanderos y los indígenas  nativos en América del Sur, en el tratamiento  de enfermedades  del corazón,  asma, problemas  artritis.

 La pulpa de la guanábana esta constituida principalmente por agua; además proporciona sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; además es rica en vitamina C y provitamina A, así como de vitamina B.

La pulpa se  puede consumir en jugo o en agua y suele ser diurética,  sus  hojas  pueden tomarse  en té al igual que la corteza del árbol, las semillas pulverizadas   sirven como repelente de insectos untándoselas en la piel, el agua de las hojas de la guanábana también esta indicado contra los piojos. Es muy importante tener en cuenta que la guanábana a pesar de ser de un sabor agradable, no por ello debe consumirse demasiada, sino ir poco a poco, es decir, si lo toma en jugo deberá de tomar media taza en ayunas durante una semana esto es para que su cuerpo se vaya acostumbrando a los ingredientes que contiene y que no le caiga pesada.

Otra medida  a  tomar en cuenta es que la primera toma  que se hace en ayunas es la más importante del día debido a que el organismo esta vacío y por ello se aprovecha mejor cuando es tomado como tratamiento para combatir el cáncer. Deberá hacer tres tomas al día antes de cada alimento pero siempre recordando que es en forma de menos a más.

 La fruta es excelente para prevenir las gripes y cuando ya se tiene la enfermedad ayuda a la recuperación de ésta. Descongestiona el pecho, por ello basta con cocer tres hojas de guanábana y un puñito de flores de la misma y el té se toma endulzado con miel.

El fruto de la guanábana cuando se consume en verde es muy bueno contra la ictericia (coloración amarillenta de la piel, mucosas y conjuntivas oculares).

 

el tamarindo

Una fruta originaria de África pero representativa de la República Dominicana

El tamarindo es un una fruta tropical, originaria del este de África pero que ahora existe en gran parte de Asia tropical así como Latinoamérica, como República Dominicana. Su nombre científico es Tamarindus indica.

Descripción

Son frutos son parecidos a bolsas, que contienen una pulpa y están cubiertas, y dentro de ellas se encuentran las semillas. Las semillas pueden ser raspadas para acelerar la germinación.

Arból

El árbol puede llegar a medir hasta 20 m de altura. Las hojas del tamarindo tienen por lo general de 10 a 18 folíolos.
Se encuentra en lugares con clima cálido semiseco, aunque puede prosperar también en climas cálido húmedos.

Su rango de precipitación va de 800 a 1,400mm por año.
Crece a orillas de caminos y es común alrededor de las casas. Prospera bien en terrenos profundos con buen drenaje, textura de migajón-arcilloarenoso y un pH de 6.5 a 7.5, puede sin embargo vegetar en suelos ligeramente ácidos, relativamente pobres o crecer en terrenos calcáreos siempre y cuando se le dé una buena fertilización y se cuente con agua para riegos en períodos secos.

Propiedades

El tamarindo es un refrescante y atemperante del tubo digestivo; laxante ideal por su sabor y por sus efectos.

A pequeñas dosis se emplea para combatir los estados de irritación de las mucosas digestivas; con este objeto se asocia frecuentemente a otros purgantes más enérgicos, pero que provocan irritación. A dosis más elevadas actúa como laxante de efectos suaves, e incluso en ciertas personas hace las veces de un laxante inmejorable.

Como una nota curiosa el jugo de tamarindo es un somnífero natural, aunque muy suave.

Preparaciones

Jugo de Tamarindo : Se licua la pulpa de Tamarindo con agua y azúcar, se cuela y se licua de nuevo con hielo.

Dulce de Tamarindo o Bolas de Tamarindo : Se sumergen los tamarindos en agua que hierve por diez minutos. Se cuelan y se aplastan de manera a sacar la pulpa, que después de calienta con azúcar. Se deja enfriar y se forman bolas.

 

jutia espanola

Las Antillas se caracterizan por tener una alta variedad biológica, destacándose La Hispaniola por contener la mayor diversidad de las especies de las islas.

He aquí una lista de 10 Animales que Sólo Existen en República Dominicana.

1. Jutía o Hutía de la hispaniola (Plagiodontia Aedium): Las jutías, hutías de La Hispaniola o Plagiodontia aedium son parte de la familia de las jutías, roedores parecidos a los Cavias que habitan en la Isla Hispaniola. Unas 20 especies de hutías han sido identificadas, y la mitad está en riesgo de extinción. El período de gestación de la jutía es de 119 días.

2. Cigua Palmera (Dulus Dominicus): Es endémica de la isla de La Española (donde se encuentran Haití y la República Dominicana) y en los cayos y pequeñas islas adyacentes, donde es común y distribuida ampliamente. Estas aves construyen grandes nidos comunales de ramas, principalmente en palmas reales (Roystonea sp.) y se alimentan del fruto de la palma, flores, bayas y otros frutos.

3. Culebra Sabanera (Darlingtonia Haetiana): es una especie de serpiente  (Colubridae). Su distribución es en las sierras del sur de la isla de La Española , y así sucesivamente Haití y el suroeste de la República Dominicana. Ellas vienen aquí en los bosques de montañas a una altitud 300-1710 metros.

4. La Iguana de Ricordi (Cyclura Ricordi), también conocida como Iguana Ricordi, es una especie de lagarto que pertenece a la familia de los iguánidos. Es endémica de la isla de La Española. En la actualidad sólo existen unas pocas poblaciones silvestres que se encuentran en el suroeste de la República Dominicana. La especie es considerada en peligro crítico de extinción por la UICN.

5. El Almiquí de La Española o Solenodonte de La Española (Solenodon Paradoxus), es un mamífero placentario de la familia de los solenodóntidos. Es endémico de la isla de La Española (República Dominicana y Haití). Es considerado un fósil viviente ya que evolucionó hace aproximadamente 60 millones de años. Sus parientes más cercanos son los topos y las musarañas.

6. El Cuatro Ojos Cabecinegro (Phaenicophilus Palmarum) es una especie de ave endémica  de la familia Thraupidae. Es un ave muy común, ya que se halla en todos los bosques de nuestra isla excepto en la Península de Tiburón.

7. El Chicuí (Todus Angustirostris) es una de nuestras aves emblemáticas, son pequeños y muy coloridos, por lo que la gente los aprecia. Vive mayormente en las montañas, incluyendo Los Haitises y la Cordillera Oriental en donde hace su nido en barrancos. Es común en altas elevaciones.

8. Los Zumbadores (Chlorostilbon Swainsonii) son las joyas del mundo de las aves. El Zumbador Esmeralda como el de la foto es endémico. Es de color verde entero con iridiscencias y tiene una cola ahorquillada. Típico de las altas elevaciones y en bosques de pinos por encima de 1,100 metros, aunque también puede observarse en Los Haitises en elevaciones menores.

9. La Maroíta (Contopus Hispaniolensis) es una especie endémica de ave de la familia Tyrannidea que habita en todos los  tipos de bosque de nuestra isla. Es más común en los bosques de pinos en zonas montañosas, y también suele ser visto en plantaciones y huertas.

10. La Cigüita Aliblanca (Xenoligea Montana) mide 9 cms. de pico puntiagudo y curvado hacia abajo. Cabeza negra con amplia y larga ceja blanca, garganta gris, pecho y abdomen amarillos con tinte oliva. Especie endémica amenazada por la pérdida de hábitat.

La fauna endémica de la isla La Hispaniola está constituida por especies que se encuentran exclusivamente en territorios de Haití y la República Dominicana incluyendo sus islas y cayos adyacentes. ¡Comparte!

El Coco

El coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (exocarpio) y un mesocarpiofibroso y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg.

El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar, seguida del coco desecado. En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial. El mercado más interesante tanto enAsia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada; de gran aceptación y mayor demanda cada año. El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco, ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior.

El nombre coco proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles.

el origen

El lugar de origen del coco es un tema discutido, mientras muchos consideran que proviene de Asia del Sur, concretamente del delta del Ganges, algunos dicen que proviene del noroeste de América del Sur. Registros fósiles de Nueva Zelanda indican que plantas similares más pequeñas crecieron allí al menos hace 15 millones de años.^{[cita requerida]}También existen fósiles más antiguos descubiertos en Kerala, Rayastán, Thennai en Tamil Nadu a orillas del Palar, Then-pennai, Thamirabharani, el río Kaveri y laderas en la frontera de Kerala, Konaseema-Andharapradesh, Maharashtra (todo ello en la India) aunque los más antiguos conocidos provienen de Khulna, en Bangladés.^{[cita requerida]}

Los cocos son mencionados en el poema Mahawamsa de Sri Lanka del siglo II al I a. C. El posterior Culawamasa dice que el rey Aggabodhi I (575-608) plantó un jardín de cocoteros de 3 ioyanas (unos 25 km) de longitud, probablemente la primera plantación de cocos registrada.

variedades

Propio de las islas de clima tropical y subtropical del océano Pacífico, su cultivo se ha extendido 

por Centroamérica, el Caribe y África tropical. Los tipos de cocoteros se clasifican en gigantes, enanos e híbridos y, dentro de cada grupo, existe un gran número de variedades.

• Gigantes: se emplean para la producción de aceite y los frutos para consumo fresco. Su contenido de agua es elevado y su sabor poco dulce. Entre sus ventajas destacan el tamaño del fruto y el contenido elevado de copra. Las variedades gigantes más cultivadas son: Gigante de Malasia (GML), Gigante de Renell (GRL) de Tahití, Gigante del Oeste Africano (GOA) de Costa de Marfil, Alto de Jamaica, Alto de Panamá, Indio de Ceilán, Java Alta, Laguna, Alto de Sudán, etc.

• Enanos: las variedades más cultivadas son Amarillo de Malasia (AAM), Verde de Brasil (AVEB) de Río Grande del Norte, Naranja Enana de la India. Debido al buen sabor del agua y el pequeño tamaño de estos cocos, se emplean fundamentalmente para la producción de bebidas envasadas. La copra es de mala calidad.

• Híbridos: producto del cruce entre las anteriores variedades. Son frutos de tamaño mediano o grande, buen sabor y buen rendimiento de copra. El híbrido más cultivado es MAPAN VIC 14; un cruce entre Enano de Malasia y Alto de Panamá y Colombia, específicamente Sabaneta.

La Acacia

Acacia es un género de arbustos y árboles pertenecientes a la familia Fabaceae, aunque también se conoce con el nombre de «acacia» a muchos árboles leguminosos de otros géneros. Existen unas 1.400 especies aceptadas, de las más de 2.700 descritas en el mundo.² Unas 970 pertenecen al género Acacia stricto sensu, 
Son árboles o arbustos, espinosos o inermes, caducifolios o perennifolios con ramas alternas, inermes o espinosas. Tienen hojas pulvinuladas, estipuladas o no, pecioladas, uni o bi paripinnadas, o reducidas a filodios; las estípulas son libres entre sí, fugaces o muy desarrolladas y transformadas en espinas; el raquis muestra frecuentemente glándulas, más o menos anulares, situadas en la base de las pinnas y los folíolos son de margen entero. Las inflorescencias se organizan en glomérulos cilíndricos o globosos, con numerosas flores, frecuentemente agrupadas en inflorescencias racemosas complejas (conflorescencias). Las flores son actinomorfas, sin hipanto, hermafroditas o unisexuales, y de color amarillo. Los sépalos, en número de 4-5, están soldados en la base y más o menos obtusos. Los 4-5 pétalos son más largos que los sépalos, agudos, soldados en la base para formar un tubo. El androceo está compuesto por numerosos estambres, libres entre sí y con filamentos estaminales muy largos, cilíndricos, glabros; las anteras son ovoideas, con o sin glándulas. El ovario ces sentado o pediculado, glabro o pubescente, con varios rudientos seminales uniseriados o pluriseriados y con un estilo más o menos cilíndrico de estigma húmedo y embudado. El fruto, sentado o pediculado, es seco, dehiscente o indehiscente, de aplanado a subcilíndrico, generalmente con varias semillas más o menos discoidales, frecuentemente con funículo persistente, muy desarrollado y algo carnoso.

claveles negros

Los claveles negros fueron hechos utilizando la ingeniería genética. Los investigadores han utilizado el pigmento azul de los genes de la petunia en combinación con el ADN del clavel rojo intenso para diseñar un clavel negro con coloración azulada clara y reflejos de verde y gris. Otros claveles diseñados son el clavel azul, también conocido como polvo de luna, que tiene flores de color malva violáceas. Otros colores de clavel de la serie luna incluyen tonos púrpura, violeta, azul y malva.


Los claveles bicolor tienen centros de diferentes colores o variados en los bordes. Los estrella lentejuela tienen pétalos rojos con bordes rosado pálido y el fuego del ártico tiene un centro rojo con pétalos blancos. Los claveles verdes rayados representan la negativa y son dados como un rechazo.
Las flores de los claveles vienen en colores sólidos con significado específico de color cuando se dan como un regalo. Sus colores incluyen amarillo, el cual significa desilusión, morado, que significa capricho y rojo oscuro, que significa amor profundo. Hay flores de clavel rojo claro, rosado y blanco. Las flores blancas son utilizadas para hacer otros claveles de color a través de teñir.

albor de cuaba

Se producen semillas entre noviembre y enero. Es el árbol más abundante de la República Dominicana; forma densos pinares en la Cordillera Central y Sierra de Bahoruco. Crece hasta 30 m de altura; tronco recto de hasta 2m de diámetro. Esta especie es monoica; es decir, produce conos masculinos y femeninos en el mismo árbol. Sus semillas son aladas, dispersas por el viento. Es una de las pocas coníferas de la Española. Crece en los bosques húmedos y ocupa diferentes tipos de suelos y ambientes, aguantando temperaturas que varían de 30 a -20 °C, situados a elevaciones desde 120 a 3.175 msnm, en el Pico Duarte. Su madera es de buena calidad y tradicionalmente ha sido utilizada en la fabricación de muebles, combustible y extracción de resina.